回到顶部
鸭肝酸辣粉的做法

鸭肝酸辣粉

用手机查看这篇菜谱

手机扫描右侧二维码,
将这篇菜谱带进厨房,让您边做边看!

您也可以 下载美食杰手机客户端 >
随时随地看菜谱!

收藏
更多分享到:

开心果子365Q

菜谱:291 / 关注:87 / 粉丝:19756 2017-04-10 / 人看过

大多数人吃粉条喜欢煮着吃或者放在炖菜中炖一炖,其实不用炖不用炒,一样可以做出很美味的粉来,来学学今天这款鸭肝酸辣粉吧!学会了,今后在家也可以吃到这样的美味哦!

用料

主料

辅料

鸭肝酸辣粉的做法

1.

先备好食材,鸭肝提前加盐水大料煮熟

2.

鸭肝切片

3.

花生慢火炒熟,去皮压碎

4.

黄豆芽在锅中炒出香味,不喜欢炒的话也可以焯水烫熟一下

5.

加高汤、蒜泥、辣椒面、生抽在锅中熬制一下加入盐、香油、醋调味

6.

粉条先提前在水中泡发,然后开水焯一下捞出过凉水,不过凉水也可以

7.

粉条、豆芽分别放进碗中,倒入高汤调料搅匀调味

8.

放入鸭肝、小葱、蒜、香菜做装饰,再撒上一层虾皮,滴几滴香油

9.

美美的酸辣粉可以开吃啦

鸭肝酸辣粉成品图

鸭肝酸辣粉成品图
鸭肝酸辣粉成品图
鸭肝酸辣粉成品图
鸭肝酸辣粉成品图

烹饪技巧

配料里面自己还可以根据喜好增加鸭血、鸭肠等,调味料根据自己喜好适当增减调料

鸭肝酸辣粉的版权归作者所有,没有作者本人的书面许可任何人不得转载或使用其中整体或任何部分内容。

鸭肝酸辣粉的讨论

给内容一个标签:随意吐槽提问求解
上传成果作品
评论排序: 最新 最热