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饺子皮葱油饼  宝宝健康食谱的做法

饺子皮葱油饼 宝宝健康食谱

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宝宝辅食达人

菜谱:1454 / 关注:1 / 粉丝:45813 2017-03-13 / 人看过

你好亲爱的,我是小菜妈妈,给宝宝制作的400多道辅食,都收录在了我的公众号《宝宝健康食谱》里,关注即可查看噢!包括主食、汤羹、菜品、烘焙、点心、食疗等分类,再也不用为宝宝吃啥而发愁啦!

葱油饼的口感香咸酥脆,经常能在街头、夜市看到,就跟饺子一样,南北方人都很喜欢。

但是真要在家做,从和面、擀面一套流程下来,要花不少时间。网上有不少饺子皮做葱油饼的方子,简单快捷。今天恰好家里也有剩的饺子皮,专门做了一次安利给麻麻们。

因为给孩子吃,我特意做了一下改良,加入了鸡蛋、芝麻,控制少油少盐,更适合大人孩子做早餐饼。

层层叠叠的面皮中是喷喷香的蛋香和葱香,好吃不说,真是超!简!单!啊。

有了这道食谱,完全可以解决很多麻麻和宝宝想吃葱油饼的问题,而且,再也不用担心剩饺子皮肿么办了!

用料

主料

辅料

饺子皮葱油饼 宝宝健康食谱的做法

1.

参考月龄:18个月以上
食材准备:饺子皮10个,鸡蛋2个,盐1克,香葱一根,油5毫升
烹饪时间:20分钟
难度分析:初级

2.

香葱切段,放上少许盐和油,拌匀做成油盐葱。

Tips: 给宝宝做饼或者炒菜搭配的时候,我通常用香葱,既有葱香的味道又不会有大葱的辣气。

3.

取一张饺子皮放在揉面垫上,将少许葱花均匀的铺在饺子皮上。

4.

再取一张饺子皮盖在葱花上面,跟第二步一样继续放葱花。

Tips: 每张饺子中间都铺上一层葱花,这就是葱油饼的雏形啦,酥脆的口感就是这一层层的“夹心”做出来的噢!

Tips: 之前我还写过一款家常版葱油饼,和面擀面的版本,点击这里查看自制葱油饼步骤

5.

饺子皮依次铺上葱花叠放到一起,大概4-5张饺子皮的厚度就可以。

6.

用擀面杖擀成薄饼。

Tips: 饺子皮有点厚,直接做葱油饼用时比较长,并且做出来有点硬不适合宝宝咀嚼。我把它擀成了薄薄的一个,这样做不仅口感酥脆,也会节省时间哈!

7.

平底锅烧热转小火,如果你和我一样用不粘锅是可以不放油,或者刷一点点油就可以,将擀好的葱油饼放入锅里。

Tips: 这里不要像成人葱油饼一样放很多油了,对于宝宝来说控油很有必要!建议麻麻们备一个不粘锅,一年能省不少油是真的,哈哈哈~

8.

一面烙熟以后翻过来烙另一面。

9.

翻面以后开始准备蛋液,鸡蛋一个抽打均匀。
将蛋液缓缓倒在葱油饼上,用勺子摊均匀。

10.

再撒上一些熟的黑芝麻。

Tips: 黑芝麻可以用白芝麻或者芝麻粉代替。

11.

熟透以后就可以出锅啦,切成宝宝喜欢的样子噢!

饺子皮葱油饼 宝宝健康食谱成品图

饺子皮葱油饼  宝宝健康食谱成品图
饺子皮葱油饼  宝宝健康食谱成品图
饺子皮葱油饼  宝宝健康食谱成品图

烹饪技巧

这款葱油蛋饼它是比较有嚼劲的,适合1岁半以上的宝宝,需要搭配粥给宝宝喝哦!

饺子皮葱油饼 宝宝健康食谱的版权归作者所有,没有作者本人的书面许可任何人不得转载或使用其中整体或任何部分内容。

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