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芥菜炒饭的做法

芥菜炒饭

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牛妈厨房

菜谱:942 / 关注:3 / 粉丝:118571 2017-02-28 / 人看过

按食俗昨天在我们老家要吃芥菜饭的哦。当然了这芥菜饭也是懒人必备的呢。我家有时候我懒的烧菜,我就爱做这样子的炒饭给家里人吃。食材搭配好,冷饭比较干,那这样子炒出来的饭就香哦。

用料

芥菜炒饭的做法

1.

备好所用食材。

2.

锅里加少许油将香肠下锅煸香。

3.

将煸香的香肠出锅,再将鸡蛋打入,炒至凝固后出锅备用。

4.

锅里留少许油将芥菜下锅爆炒。

5.

再将冷饭加入,炒至冷饭松散。

6.

加适量的细盐及料酒提味。

7.

再将炒好的鸡蛋香肠香葱下锅,炒至食材均匀挂味即可。

8.

这样子一份芥菜炒饭就完成了。

芥菜炒饭成品图

芥菜炒饭成品图
芥菜炒饭成品图
芥菜炒饭成品图
芥菜炒饭成品图

烹饪技巧

想要炒饭好吃干香,那冷饭就要干一点,最好是提早一晚煮好的那种干一点的。

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