回到顶部
素什锦小炒的做法

素什锦小炒

用手机查看这篇菜谱

手机扫描右侧二维码,
将这篇菜谱带进厨房,让您边做边看!

您也可以 下载美食杰手机客户端 >
随时随地看菜谱!

收藏
更多分享到:
助消化
抵抗力
防癌
开胃消食

暖暖尚

菜谱:331 / 关注:0 / 粉丝:14878 2016-11-28 / 人看过

曾经用水果玉米和牛奶做了好喝的奶香玉米汁。剩下的最后一根一直在冰箱放着,今天中午开冰箱发现玉米粒竟然有些蔫吧了,恩,是时候吃掉你了!

和玉米一起搭配的我选了鲜香菇,鲜香菇在炒的过程中会出一些汤汁,而这些汤汁刚好可以让玉米粒在半炒半煮的过程中成熟,而且香菇特有的香气和水果玉米那种特有的甜嫩出乎意料的搭。调味上只用了一点点的盐和小半勺蚝油来提鲜,尽量少油少盐突出食材原本的味道,特别适合做来给家里的老人和孩子食用。(收起)

用料

素什锦小炒的做法

1.

材料图

2.

香菇清洗去蒂后切丁,尖椒去除内部的白色瓤和籽同样切丁,大蒜切片,水果玉米剥成粒(注意是手剥哦,不是用刀切下来,刀切容易把玉米的那个很嫩的胚芽切掉,味道和营养都会有损失)。

3.

平底锅内放适量的花生油,油热后下大蒜片炒出香气。

4.

下香菇丁,中小火煸炒,至香菇有些出汤变软。

5.

下剥好的玉米粒,借助香菇出的汤汁边炒边煮直至玉米粒完全变色成熟。

6.

最后下尖椒丁,调入半克的盐和适量的蚝油,翻炒均匀至尖椒断生即可关火食用。

素什锦小炒成品图

素什锦小炒成品图
素什锦小炒成品图
素什锦小炒成品图

烹饪技巧

暖暖尚:新浪美食名博,头条号签约作者,美食自由撰稿人,最喜欢的事情就是下厨做出铥生爱吃的食物。在这里我将不定期发布一些我的私房美食、出行游记和一些温暖有趣的小事情。
微信公众号:nns_0625(或搜索暖暖尚)
微博:@暖暖尚

素什锦小炒的版权归作者所有,没有作者本人的书面许可任何人不得转载或使用其中整体或任何部分内容。打印菜谱

素什锦小炒的讨论

给内容一个标签:随意吐槽提问求解
上传成果作品
评论排序: 最新 最热