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卤牛肉石锅拌饭的做法

妃·英理

菜谱:503 / 关注:9 / 粉丝:25763 2016-11-07 / 人看过

石锅拌饭之

用料

主料

辅料

卤牛肉石锅拌饭的做法

1.

牛肉切小粒,加入腌肉料搅拌均匀腌制1小时

2.

准备卤牛肉:锅中倒入适量油,烧热放入炒料炒香后放入腌好的牛肉粒,炒至变色,放盐,加水炖20分钟,至汤汁浓稠即可

3.

胡萝卜丝和土豆丝分别用少许油,加盐炒熟,盛出备用

4.

炒熟的胡萝卜丝和土豆丝

5.

鸡蛋,煎至五分熟(底面煎熟即可),备用

6.

石锅抹少许油将米饭放入,压实

7.

将卤肉胡萝卜丝和土豆丝平铺在米饭上,加盖开小火2-3分钟,听见噼里啪啦的米饭粒爆了的声音就可以了

8.

表面放煎蛋,撒芝麻即可

卤牛肉石锅拌饭成品图

卤牛肉石锅拌饭成品图
卤牛肉石锅拌饭成品图
卤牛肉石锅拌饭成品图
卤牛肉石锅拌饭成品图

烹饪技巧

配合喜欢的酱料味道一级棒

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