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微波煲仔饭的做法

微波煲仔饭

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雪小三

菜谱:63 / 关注:19 / 粉丝:2568 2016-05-18 / 人看过

一直只用砂锅在明火上煮煲仔饭,虽然有香酥的锅巴可以吃,不过做一碗好吃的煲仔饭太复杂了,得一直在炉子边守着。冬天守着炉火还挺温暖,夏天就是受罪了。忽然就想到用微波炉来做煲仔饭,虽然锅巴不太多,但是一样的好味啊!

用料

主料

辅料

微波煲仔饭的做法

1.

在砂锅底部刷一层玉米油,淘洗干净的大米用适量清水浸泡1个小时后将米和水一起倒入砂锅里,米和水的比例为1:1.5,腊肠用温水浸泡10分钟

2.

腊肠浸泡后切片备用,芦笋洗净焯熟后切段备用,使用白糖、蚝油、生抽、适量开水、香油调成味汁

3.

把砂锅盖上盖子放入微波炉中,微波高火4分钟,再转中火2分钟

4.

取出米饭,把切好的腊肠片摆放在米饭上,盖上盖子入微波炉,微波火力P50中火继续加热10分钟

5.

加热完成后放在里面焖5分钟左右效果更佳,然后取出摆上芦笋段,浇上味汁,开动吧!

微波煲仔饭成品图

微波煲仔饭成品图
微波煲仔饭成品图
微波煲仔饭成品图
微波煲仔饭成品图

烹饪技巧

芦笋焯水时锅中加一茶匙盐和一小勺食用油,这样蔬菜更青翠,口感更好!
该道食谱所使用的是美的智能微波炉,型号为M3-L235B,容量23L,功率为800W,请根据自家微波炉的功率大小和温度差异,适当调整加热时长。

微波煲仔饭的版权归作者所有,没有作者本人的书面许可任何人不得转载或使用其中整体或任何部分内容。

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