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萝卜素丸子的做法

萝卜素丸子

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菜谱:379 / 关注:3 / 粉丝:9682 2016-03-26 / 人看过

红皮圆萝卜我这里叫旱萝卜,可以摊咸食、炒着吃都很好吃,这次先来炸萝卜丸子。此做法可以换成其它什么萝卜都可以。

用料

萝卜素丸子的做法

1.

旱萝卜就是它,没有这个可以换成青萝卜、白萝卜任何萝卜都可以。

2.

用刨丝器刨出细丝。用手攥出水份。

3.

香葱切碎备用。

4.

打入一颗鸡蛋

5.

加入适量盐,香葱。

6.

一勺淀粉,两勺面粉,粉量自己掌握,能连住萝卜丝即可。

7.

适量五香粉。

8.

和匀即可

9.

用勺子挖出圆球儿,可以手和勺子配合。

10.

油烧至7成热下丸子小火炸至金黄捞出控油。火不能大,大了皮很快会焦。

11.

吸油

萝卜素丸子成品图

萝卜素丸子成品图
萝卜素丸子成品图
萝卜素丸子成品图

烹饪技巧

炸制时油温不能太热,要小火炸。面粉不要放多,能连起萝卜丝为宜,面多了口感不好。

萝卜素丸子的版权归作者所有,没有作者本人的书面许可任何人不得转载或使用其中整体或任何部分内容。打印菜谱

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