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自制《辣白菜》的做法

自制《辣白菜》

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菜谱:403 / 关注:0 / 粉丝:2231 自制《辣白菜》的原文 / 2011-03-15 / 人看过
用料

主料

辅料

调料

自制《辣白菜》的做法

材料集合图:

自制《辣白菜》fV.jpg

1.白菜用水冲洗干净,控水后 切成两半,放入容器中,逐层撒盐,腌6-8小时

2.用两汤勺大米熬成大半碗的米汤(或用糯米粉加水调成稠汁),凉凉(要搅拌几次,防止起皮)

3.将苹果、梨去皮,与姜、蒜分别用料理机打成末或泥

自制《辣白菜》tW.jpg

4.将各种调味料放入米汤中,混合均匀(尝尝口感,做个微调),逐片抹在白菜叶上,放入保鲜盒里密封,再放入冰箱里,腌制24小时以上即可食用

自制《辣白菜》io.jpg

自制《辣白菜》gk.jpg

自制《辣白菜》SP.jpg

自制《辣白菜》LW.jpg

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