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凉拌双耳的做法

凉拌双耳

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雅楠

菜谱:113 / 关注:0 / 粉丝:1137 凉拌双耳的原文 / 2010-07-07 / 人看过
用料

主料

辅料

调料

凉拌双耳的做法

1.将黄瓜,蒜,红辣椒,洋葱洗净,改刀

2.干黑木耳和干银耳泡发洗净,然后取“根”部硬结

3.锅中放入水,大火烧开后放入泡发的木耳和银耳,焯至断生

凉拌双耳JY.jpg

4.取出双耳后放入冷水中冲凉,沥干水分

5.将双耳及黄瓜,蒜,红辣椒,洋葱混合拌匀,最后淋入醋,酱油,香油即可

凉拌双耳JL.jpg

凉拌双耳aK.jpg

烹饪技巧

1、黑木耳有一种是去根肉厚的的,可以在超市直接选择,这样就省了黑木耳去根的步骤

2、调料的量依据个人口味适当淋入

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