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便秘患者的饮食原则

作者:呆呆小蛋

2010-12-03 / 人看过 / 评论(0)
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      便秘,是多种疾病的一种症状,而不是一种病。对不同的病人来说,便秘有不同的含义。 常见症状是排便次数明显减少,每2~3天或更长时间一次,无规律,粪质干硬,常伴有排便困难感的病理现象。

1.糖尿病患者便秘的饮食原则

1、宜采用软食或半流食,每日4~6餐。   

2、食物易消化,质地糯软,无刺激性。   

3、蛋白质供给要充分,并富于维生素、微量元素,尤其是维生素C、维生素B族及铁元素。   

4、适当控制脂肪,不摄入多油食品、油炸和油煎食品。

2.习惯性便秘的饮食原则“

1、“动力素”充足的蛋白质能给肠。可适当摄入优质的、高蛋白质的食物(如瘦牛肉、瘦猪肉、蛋白粉、酸奶等)。

2、“体积素”富含纤维素的食物,要多吃粗粮、杂粮,少吃精细米面。  

3、“润滑素”为了减少粪便与肠道的摩擦力,建议每周吃一次红烧肉,并搭配着芹菜腐竹、醋烹豆芽、香菇油菜、虾皮菠菜等粗纤维多的菜肴。   

4、“滋润素”每天保证喝水3000毫升,起床后饮一杯温水、三餐前可以喝温水或汤。

3.三类便秘的饮食原则

痉挛性便秘   

1、无粗纤维低渣饮食:先食低渣半流质饮食,禁食蔬菜及水果,后改为低渣软食。   

2、适当增加脂肪:脂肪酸促进肠蠕动,有利于排便;但不宜过多。   

3、应多饮水:饮水及饮料,保持肠道粪便中水分,以利于通便,如早晨饮蜂蜜水等。   

4、进食洋粉制品:洋粉在肠道吸收水分,使粪便软滑,有利排泄。   

5、禁食刺激食物:禁止食用酒、浓茶、咖啡、辣椒、咖喱等刺激性食品。   

梗阻性便秘   

      饮食仅限于提供部分热能,并最低限度控制食物残渣,以胃肠外营养作为供给热能的主要方式。   

无力性便秘   

1、含粗纤维饮食:如粗粮、带皮水果、新鲜蔬菜等。   

2、多饮水:多饮水及饮料,使肠道保持足够的水分,有利粪便排出。   

3、供给B族维生素:如粗粮、酵母、豆类及其制品等。   

4、多食产气食物:如洋葱、萝卜、蒜苗等。   

5、高脂肪:如花生、芝麻、核桃及花生油、芝麻油、豆油等。   

6、饮食禁忌:禁忌烟酒,及辛辣食物等。

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