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山楂酱的做法

山楂酱

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菜谱:1087 / 关注:0 / 粉丝:19243 山楂酱的原文 / 2010-11-29 / 人看过
用料

主料

调料

山楂酱的做法

1.山楂洗净后,一切为二,用小刀挖去根蒂和籽

2.放入不锈钢锅里,加冰糖,加水大火煮开后转中火,要不停的搅拌至山楂很软烂时,加入白糖继续炒

3.一直炒至很粘稠即可

4.也可以在山楂炒至很软烂时加入料理机打成泥,加糖继续翻炒,最后一直炒至粘稠即可

山楂酱Yi.jpg

山楂酱Nd.jpg

饮食小常识

1、现在正是吃山楂的季节,看到街上还有超市都有买山楂的,山楂在这个时候也是最好吃、最便宜的时候。俺从小就爱吃山楂,爱吃山楂做成的零食,不管是山楂条,山楂果酱,还是山楂糕。。。。。。都是俺喜欢吃的,喜欢那酸酸甜甜的味道,感觉这个味道太美好了。

2、前几天去超市时,买了一公斤多的山楂,回来做成了山楂果酱,做了两种,一种是直接煮好大颗粒的那种,平时可以直接吃;另一种是经过料理机打成了蓉,比较细腻的,可以用来抹面包,做蛋糕卷吃。

营养功效

1、山楂的好处很多呢,可以消食开胃、防癌抗癌,活血化瘀,降脂降压等等。

2、但有些人不宜多吃山楂,如,孕妇是不宜多吃山楂的,因为山楂有收缩子宫平滑肌的作用,有可能诱发流产。而产妇吃山楂就有好处。山楂可促进胃酸的分泌,因此不宜空腹食用。山楂中的酸性物质对牙齿具有一定的腐蚀性,食用后要注意及时漱口、刷牙,正处在牙齿更替期的儿童更应格外注意。

山楂酱的版权归作者所有,没有作者本人的书面许可任何人不得转载或使用其中整体或任何部分内容。打印菜谱

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