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应季小炒的做法

臻妈的美食厨房

菜谱:153 / 关注:0 / 粉丝:3555 应季小炒的原文 / 2010-10-12 / 人看过
用料

应季小炒的做法

1.将猪肉切成丝,调入盐,胡椒粉,鸡精,生粉加一点点水抓匀至发粘,腌制备用

2.其余食材切段并切丝

3.锅中放油烧热,放入肉丝滑炒至颜色一变关火捞出备用

4.锅中剩余油烧热,依次放入胡萝卜炒软,加入鸡腿菇炒软,最后放入莴笋丝翻炒片刻,出锅前倒入肉丝,调入盐,鸡精,最好再淋个薄薄的芡让色泽更好,即可

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菜品特色

1、鸡腿菇我一向会用来煲汤多一些,尝试了用来做菜,切成丝,做成小炒,没想到鸡腿菇变的滑软无比,而且吸收了菜汁的鲜美,让整道菜都变的很好吃。

2、用了红色的胡萝卜,绿色的莴笋,白色的鸡腿菇,还有蛋白质来源猪肉丝,这个小炒是不是营养超级丰富?包含了很多营养素,经常做些这样的搭配,会对我们的身体很有益。

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应季小炒的讨论

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