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辣炒萝卜干的做法

辣炒萝卜干

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菜谱:430 / 关注:0 / 粉丝:6189 辣炒萝卜干的原文 / 2010-12-10 / 人看过
用料

主料

调料

辣炒萝卜干的做法

1.萝卜干(做法请点击:香辣萝卜干)冲洗揉搓几遍,然后浸泡半日至泡发。肉切小丁,加生抽2汤匙,花椒碎少许,淀粉1汤匙抓匀,腌制30分钟。泡好的萝卜切丁,辣椒切丁(浸泡时间要根据萝卜的干度)

辣炒萝卜干aX.jpg

2.锅里热油,加入干辣椒和葱姜炝锅,倒入肉丁大火迅速翻炒至变色

辣炒萝卜干BJ.jpg

3.加入萝卜干,倒入泡萝卜干的水继续翻炒,加入老抽1茶匙,翻炒至收汁,加入辣椒丁即可(因为萝卜干本身有咸味,可酌情加老抽和盐)

辣炒萝卜干dx.jpg

辣炒萝卜干LN.jpg

菜品特色

1、如果萝卜干不小心晒的过干了,可以用这个办法,味道各种给力。或者可以直接晒一部分很干的专门留做炒菜或者蒸菜用。

2、晒干的萝卜能储存半年之久,这样一年四季都可以吃萝卜了。

3、辣炒萝卜干,味道非常棒,先备好两碗米饭,两个大饼,容我隆重推荐。

辣炒萝卜干的版权归作者所有,没有作者本人的书面许可任何人不得转载或使用其中整体或任何部分内容。

辣炒萝卜干的讨论

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    2010-12-12 07:13:10来自 美食杰 回复 0