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家常炒菜花的做法

家常炒菜花

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Joan

菜谱:20 / 关注:0 / 粉丝:120 家常炒菜花的原文 / 2011-02-14 / 人看过
用料

调料

家常炒菜花的做法

1.锅里水开后倒入适量的牛奶,再加点米醋(牛奶我只用了50ML左右,醋就几大滴吧)

2.然后将掰好的菜花放过锅里焯

3.焯熟后将菜花捞出沥干水

4.干锅里放点油,开始炒焯过的菜花

5.炒至菜花微软后加适量的盐和鸡精调味

6.最后盛盘时再撒点葱末点缀即可

烹饪技巧

焯菜花时,往沸水里加点醋和牛奶,可以使菜花奶白,口感上更好;同时还能使菜花中丰富的纤维素易于被人体吸收。

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