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白菜炒油面筋+醋溜白菜的做法

白菜炒油面筋+醋溜白菜

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菜谱:60 / 关注:31 / 粉丝:128 白菜炒油面筋+醋溜白菜的原文 / 2010-10-13 / 人看过
用料

主料

调料

白菜炒油面筋+醋溜白菜的做法

白菜炒油面筋的做法:

1.将白菜叶子剥下,洗净后菜帮与菜叶分开,大的菜叶断开

2.油面筋一分两半,为了好吸收汤汁容易熟透

3.锅内放油,油热后放入白菜叶翻炒至变色,然后放入油面筋翻炒

4.滴入少许酱油后放入少量清水,使油面筋充分吸收汤汁变软

5.放入盐、鸡精调味即可

白菜炒油面筋+醋溜白菜lL.jpg

白菜炒油面筋+醋溜白菜BN.jpg

醋溜白菜的做法:

1.白菜帮洗净后用刀片成白菜炒油面筋中3图样式备用

2.锅内放油,油热后放入白菜帮片翻炒,然后烹入少许酱油、老陈醋继续翻炒

3.调入盐、鸡精后加入湿淀粉勾芡出锅

白菜炒油面筋+醋溜白菜WJ.jpg

烹饪技巧

注意:醋溜白菜吃的就是白菜的脆爽,所以千万不要炒软!

菜品特色

一棵大白菜的两种传统吃法:醋溜白菜+白菜炒油面筋。

白菜炒油面筋+醋溜白菜的版权归作者所有,没有作者本人的书面许可任何人不得转载或使用其中整体或任何部分内容。

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