回到顶部
菠菜烧鸡蛋的做法

菠菜烧鸡蛋

用手机查看这篇菜谱

手机扫描右侧二维码,
将这篇菜谱带进厨房,让您边做边看!

您也可以 下载美食杰手机客户端 >
随时随地看菜谱!

收藏
更多分享到:
美容
降三高
抗衰老
软化血管
润肠
补血
防癌
健脑
活血
强身健体
消炎
养肝
促发育
美容护肤
美容养颜
抗癌
止血

桃园

菜谱:403 / 关注:0 / 粉丝:2243 菠菜烧鸡蛋的原文 / 2011-04-01 / 人看过
用料

主料

辅料

调料

菠菜烧鸡蛋的做法

1.菠菜洗净,开水中加盐、油将菠菜焯软(6、7分熟即可),捞出用冷水过凉后挤去水份

2.锅内加少量水,加入一点盐(为的是不让鸡蛋碎掉),三四成热时将鸡蛋小心打入水中,小火慢慢将荷包蛋煮至8、9 成熟捞出

3.海参用开水焯2分钟捞出

4.净锅加入半碗水,将鲜骨汤挤入水中,烧开水搅拌至酱料融化,下入海参炖三分钟,再下入菠菜和鸡蛋烧20多秒即可捞出

5.锅内余汁用水淀粉勾成薄欠淋在成菜上即可

烹饪技巧

1、不用加盐了,骨汤中已有盐分,且一人量各用半包即可。

2、鲜骨汤超市有卖,这个可代替高汤(最好还是自己熬,因为这里面我觉得有味素类的东西)。

菠菜烧鸡蛋的版权归作者所有,没有作者本人的书面许可任何人不得转载或使用其中整体或任何部分内容。打印菜谱

菠菜烧鸡蛋的讨论

给内容一个标签:随意吐槽提问求解
上传成果作品