冬吃萝卜学问多,4种萝卜各有“本事”

白哈哈哈哈哈哈

要问冬天最适合吃什么?除了大白菜当然是萝卜咯,萝卜具有顺气,止咳等功效,最适合冬天吃,萝卜的种类也很多而且各有各的本事,从中医上讲,白萝卜有补气和顺气;红萝卜补心、活血养血,心脑血管患者可以多吃;青萝卜清热舒肝,水萝卜则有利尿的作用,所以咯,今天咱就来认识认识各有“本事”的萝卜家族吧~

1.白萝卜:补气促消化

萝卜在民间可是有“十月萝卜小人参”的说法,白萝卜含有大量的有机硫磺化合物、芥子油、淀粉酶和粗纤维等成分具有止咳化痰的作用,且白萝卜又有“天然消化剂”的美誉,对消化不良、胃酸过多等症状都有一定的缓解作用。

挑选小技巧: 白萝卜以中型偏小为上选,且白萝卜的表皮光滑,掂在手里要有沉甸甸的感觉,这样白萝卜肉质比较紧质,可避免买到空心萝卜。

白萝卜丸子

Belial毛毛

白萝卜炖羊肉

小姿饭儿

2.青萝卜:热量少易饱腹

青萝卜素有“水果萝卜”的美誉,因为其含水量高,所以最适合用于凉拌来吃,而且青萝卜中的热量较少,容易产生饱腹感控制食欲,所以想要减肥的爱美人士可就千万不要错过青萝卜哦~

挑选小技巧: 青萝卜一定要挑选表皮光滑且绿皮呀多于白皮的部分,这样的青萝卜口感才是最佳

五香青萝卜

炫润丝巾

清炖羊骨青萝卜

小英子的美食界

3.红心萝卜:补铁抗衰老

红心萝卜中富含花青素,不具有很强的抗氧化性,同时红心萝卜中铁元素的含量也要高于其他的萝卜,红心萝卜口感清脆爽口最适合凉拌或者腌泡菜了。

挑选小技巧: 挑选红心萝卜一定要挑选个头大且有分量的,因为这样的萝卜口感才会更好,且颜色更鲜艳,萝卜中花青素含量也就更多,更利于我们身体健康哦。

糖醋红心萝卜

政妈妈

4.水萝卜:丰富的维生素C

水萝卜中的维生素C含量相当丰富,而且还富含膳食纤维,可以促进肠胃蠕动,具有利尿、消食 缓解便秘的功效。

挑选小技巧: 新鲜水萝卜表皮鲜红,内瓤嫩白,捏起来表面比较硬实。而且萝卜最前面的须必须是直的,大多情况下,这种萝卜是新鲜的,反之,如果萝卜根须部杂乱无章,分叉多,那么就有可能是糠心萝卜。

糖醋水萝卜

youhaha0的厨房

水萝卜烧排骨

大海微澜微博
金牛聚财

糖拌白萝卜也很好吃 脆脆的 甜甜的 还有丝丝辣 口感很好

2017-12-26 19:21 回复
成都网友

厉害

2017-12-22 08:35 回复
长禾

爱吃萝卜

2017-12-20 21:38 回复
Lucy0888

真棒

2017-12-19 21:43 回复
杰米2485012428

还有红皮大萝卜没说呢

2017-12-19 19:43 回复
cococcpp

除了挑选白萝卜,其它没成功过,除了辣就是糠。

2017-12-18 13:07 回复
食·色

不错

2017-12-18 06:32 回复

美食杰 - 让中国人吃的更健康!

版权所有 © 2007-2018 美食杰(Meishi.cc) 保留所有权利 - 京ICP备14030359号/京公网安备11010802009977