果蔬汁真的榨对了么?营养师教你正确搭配

我叫女王大人

曾经有一段时间非常流行的减肥清体方式,就是不吃饭只喝果蔬汁,且不说这个方法是否靠谱,但这着实令果蔬汁火了一把。对于那些不爱吃蔬菜的人来说果蔬汁无疑是个很好的选择,所以关于果蔬汁,你又了解多少呢?

★我们为什么一定要喝果蔬汁,喝果蔬汁的好处有哪些?

1、减肥:果蔬汁深受减肥瘦身人士喜爱当然是因为其热量小且又能提供均衡的营养,可以及时补充在减肥过程所丢失的维生素和无机盐。

2、促进消化,改善便秘:果蔬中的纤维被搅拌机切割更加细碎有利于人体的快速吸收,而且其富含的维生素、矿物质可促进肠道蠕动有利于人体毒素排出,改善便秘。

3、防止身体迅速衰老: 因为新鲜的果蔬汁中含有天然的植物成分除了提供人体所需的营养之外,对细胞的生长也有促进作用,能防止身体老化。

★7款榨汁机评测实验

俗语说“工欲善其事必先利其器。”榨一杯好的果蔬汁当然离不开榨汁的工具,可是市场上可以榨汁的工具种类繁多,什么榨汁机、原汁机、搅拌机真是让人眼花缭乱,不妨通过测评小短片对榨汁产品有个初步认识吧!

★榨出好喝的果蔬汁,水果搭配很重要:

水果是果蔬汁中重要的组成成分,水果的搭配也是确定你榨出果蔬汁是否好喝的重要因素,所以小编把果蔬汁中的水果分为以下三类:

1、易氧化的水果: 有些水果特别容易被氧化尤其像香蕉和苹果,刚切开时还是白嫩嫩的果肉过了一会儿颜色就变黑,所以容易氧化的水果建议只作为制作果蔬汁的基底使用。

2、出汁率高的水果: 出汁率高的水果本身并没有太大的味道,可以作为果蔬汁中主要的水果搭配, 比如哈密瓜、西瓜等各种瓜类、小番茄、葡萄、水蜜桃等都是出汁率相当高的水果。

3、味道浓烈的水果: 此类水果本身自带浓郁清香可以作为果蔬汁中的调味水果,使果蔬汁在口感上也更加的浓郁醇厚。代表:榴莲、芒果、木瓜等。

★榨好果蔬汁终极秘籍

1、水果含糖量普遍较高,糖量摄入过多对身体并没有好处,所以 在制作果蔬汁的时候我们应该适当减少水果放入量从而适当增加蔬菜。 如果想要获得更好的口感可以选用风味浓郁的水果进行调味比如凤梨。

2、澳大利亚营养学家Claire Georgiou说每种水果的颜色都有相对应的营养,为了保证能够摄取足够多天然的植物营养,制作每杯果蔬汁至少要有2种以上的果蔬搭配。

3、此时在你心中是否有这么一个疑问:果蔬汁中蔬菜和水果搭配的比例到底是多少?只要记住“二八法则”就够了即一杯果蔬汁中80%含量是蔬菜其余的20%则为水果。

★果蔬汁完美搭配

●雪梨+黄瓜:

功效:雪梨和黄瓜都是含水量较大的水果且都有清热的功效,再加上黄瓜的清爽加上雪梨的清甜风味尤其适合炎热的天气饮用。

黄瓜雪梨汁

暖暖尚

●胡萝卜+橙子:

功效:橙子都含有大量的维生素C,胡萝卜富含胡萝卜素,二者搭配可以具有美容养颜的功效。如果有些人不习惯胡萝卜的味道可以适当添加其他风味水果比如草莓、苹果等。

胡萝卜橙子草莓汁

salila

橙子苹果胡萝卜果蔬汁

林妈爱美食

●菠菜+苹果:

功效:菠菜的营养丰富含有大量的β胡萝卜素和铁等营养元素,苹果富含维生素C进矿物质的吸收,具有生津润肺功效。二者搭配营养绝对满分哦!

菠菜苹果果蔬汁

tgcyy

●甘蓝+雪梨:

功效: 紫甘蓝中含有丰富的维生素、花青素甙和纤维素,营养丰富的紫甘蓝搭配清甜的雪梨,一杯甘甜醇厚的排毒养颜果蔬汁就算制作完成了。

甘蓝雪梨汁

九色鹿

●芹菜+葡萄或菠萝:

功效: 芹菜含大量纤维素有降血压清肠的效果,如果有些人受不了芹菜的口感,那么可以搭配汁水丰盈清甜的葡萄或酸甜清香的菠萝,清甜的口感中又带着芹菜的特殊清香,感觉棒棒哒!

芹菜菠萝苹果汁

格丽思小厨房

芹菜黄瓜葡萄汁

meggy跳舞的苹果

往期回顾

《你到底需不需要一台烤箱,看完就知道了》 《微波炉能做到的,才不是“加热一下”呢》 《只要一台电饭锅,小白也能坐拥天下美食》
猫姐琥珀

我几年前买的惠人纳米款原汁机,我想说真的非常好喝,虽然出汁率确实低,但是我更看重味道,和我一样看重味道的可以试试!

2017-09-19 19:46 回复
食·色

大有学问啊

2017-09-15 06:26 回复
柠檬1421683949

看来水果搭配食用大有学问啊

2017-09-10 00:43 回复
时长不食客食客不

看起来挺好喝的

2017-09-09 19:57 回复
食·色

想榨果汁

2017-09-08 06:21 回复
娟子1820

出汁率少的水果用原汁机榨的话没多少汁啊

2017-09-07 14:35 回复
非ㄟ░(来自腾讯.

同问,会不会食物中毒

2017-09-07 14:30 回复
狸6485

看着不错,这些混合在一起,不会有食物相克吗

2017-09-07 13:18 回复
小合1420558051

看完后现在就想榨果汁了

2017-09-07 12:50 回复
心情不错5458

明儿做做

2017-09-07 09:52 回复

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