每天带这样的便当上班,会被全公司人嫉妒吧?

“中午吃什么?”这是一到饭点每位上班族必定要问的一个问题,“便当”虽然是个舶来品却完美的解决了上班族们的千古难题,而制作美味的便当并不需要有多繁杂的烹制工序,短短几分钟就能轻松搞定一份高颜值的营养便当,就是这样so easy!

“带饭族”营养便当搭配技巧


1、上班族自带便当蔬菜肯定是必不可少的, 比起茎叶类蔬菜来说,瓜类蔬菜和根茎类蔬菜不易变质, 即使第二天微波炉加热后也不会轻易改变蔬菜的色香。
2、上班族的便当里除了蔬菜肯定少不了荤菜的搭配,不过含油脂较高的食物比如回锅肉、红烧肉等就不建议作为便当的食材 ,因为比起低油脂的食物,油脂高的肉类较容易变质,当然海鲜类食材也比较容易变质。 "
3、自带便当一定要讲究营养健康,既要保证供给充足的能量,又要讲究搭配合理营养,所以便当中不妨多带一些富含蛋白质、维生素和矿物质的食材
4、自制便当在烹调时一定要注意少油、少盐的原则。 如果有条件的话,便当里搭配一些时令水果,那么这样的便当简直就是棒棒哒。

看看他们的便当是怎么做的

荞麦米饭营养午餐便当

营养搭配丰富,便于携带

春末夏初_Smile_等待花开_

肉松蛋黄和火腿培根便当

幸福感十足的美味便当

瑗瑗baby

香菇烧肉便当

造型简单,但是非常美味

18LS28xgl零落

简易米饭便当

适合饭量小或减肥的女生

youhaha0的厨房

蛋皮炒饭卷

吃了会上瘾的蛋皮炒饭卷

牛妈厨房

炒三色便当

营养和美味兼得

暮色影子

猪排便当

美味可口色香味俱全

美厨煮吧

油豆腐寿司便当

非常适合上班族的快手便当

晴天姐姐

关于便当,你最想问的问题都在这里

1、自带便当=隔夜菜?常吃是否会影响身体健康?
许多带饭族都会提前一天准备好便当,同时又会当心便当隔夜便当会产生亚硝酸盐影响健康,其实这个担心大可消除,曾经有人做过实验,即使放置好几个小时的隔夜饭其亚硝酸含量都在安全范围内,为了健康小编建议自带便当里可适当减少茎叶类蔬菜,毕竟不宜保存容易变质。

2.哪些菜最适合作为便当的配菜呢?
带饭族最苦恼的一个问题就是便当如何搭配才合理,其实便当搭配并没有那么复杂,比如蔬菜类像胡萝卜、芦笋、西兰花、土豆都是百搭配菜,还有如猪肉、鸡肉、龙利鱼也都很适合作为便当中荤类配菜。

3.哪些水果最适合放进便当里?
便当中的水果应遵循“一口原则”, 将洗干净的小水果比如小西红柿、樱桃、草莓等放进便当盒里,等第二天要吃的时候,一口一个你说是不是很方便。

4.便当怎么保存才合适?
便当吃得健康贮存是关键,便当贮存是否得当首先在菜品的分装上就需注意了,冷菜和热菜要分开放置可有效避免滋生细菌,酸味菜肴要单独放置避免与其他菜混在一起从而影响口感。其次刚制作好的菜品一定要放凉后才能放入冰箱储存,不然食物很容易引起变质,值得注意的是便当在室温冷却时切不可将盖子盖严,否则因热量产生的水蒸气很容易加速食物变质哦。

5.便当盒应该选什么样的材质最好?
市面上便当盒材质基本分为金属、木质/竹质、塑料、玻璃等4种。
金属材质: 最大的缺点就是加热问题,大部分带饭族中午热饭都是依靠微波炉,我们都知道金属是不能放进微波炉,所以金属材质的便当盒几乎就很少人会用。
塑料: 是最常见的便当盒,虽然在密封和加热性能上没有问题,但是清洗方面却很费事, 在选购的时候要注意选购安全的PP材质,也就是聚丙烯木质。
木质/竹质: 此类便当盒在透气性和密封性能方面没有问题,但是加热和清洗方面却有不小的麻烦,因为此类便当盒受热时容易变形,而且在潮湿的环境也容易受潮,清洗并不方便也容易滋生细菌。
玻璃: 玻璃材质便当盒都好,缺点重和易碎,所以女汉子们请绕道。
总结: 选择适宜的便当盒还得看自己注重哪方面性能。

6.让便当更有食欲的秘诀是什么?
当然是配色两个字,你想想一份便当里有红有绿有黄有白色彩丰富且鲜艳动人,能不让人眼馋么。

食·色

漂亮

2017-08-30 06:30 回复
趋势(来自腾讯.)

作为一个厨师我认为这些便当做工复杂携带也不方便,根本不适宜,反而增添麻烦。

2017-08-20 09:23 回复
蜡笔小新4444

呵呵v出来

2017-08-19 22:27 回复
蜡笔小新4444

好好吃

2017-08-19 22:25 回复
蜡笔小新4444

看起来好好吃

2017-08-19 22:21 回复
rose汤汤

挺好的,希望能继续介绍

2017-08-16 16:12 回复
雪冰姑娘

2017-08-15 15:31 回复
杰米0060537158

真好吃

2017-08-14 09:08 回复
东京绽放的樱花

2017-08-13 17:25 回复
de意の尐籹生

棒棒哒

2017-08-12 21:14 回复

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