关于吃皮皮虾,我们是最认真的

白哈哈哈哈哈哈

秋冬季节虽然也能吃到皮皮虾,可是因为少了那层富有营养的虾膏,吃到嘴里怎么都觉得少了些许味道,要说皮皮虾最佳的食用季节就数现在-春天(每年4-6月份),尤其是母虾不仅体态丰腴肉质丰厚味美多汁而且还带着丰富的虾膏,味道更是鲜甜美味,此时的皮皮虾已然到了最肥美的季节了,所以还等啥?吃起来呀~

* 吃之前要先学会挑

看虾的颜色: 新鲜的皮皮虾外壳的颜色发亮且发青,如果颜色较黑且不够亮,那么就是不新鲜的虾。

看虾头: 如果虾头疲软,一副要掉不掉的样子,肯定是不新鲜的皮皮虾,就不要买了。

动手捏一捏:优质的新鲜皮皮虾,捏起来手感是结实,如果捏起来松软,那就说明不新鲜了。

* 刺多的皮皮虾应该怎么剥 ?

皮皮虾虽然好吃,但是皮皮虾刺多,一不小心就很容易扎到手,小编这里有两个方法教给大家。

方法一: 一根筷子就搞定(网络通用版)

首先先把虾尾巴左右两边不规则形状的刺拧掉,再拿根筷子从尾部插进去,注意尽量贴着虾壳这边,再捏住尾巴上那块大的壳向上一扯整个壳就能掉了!就能吃到完整的虾肉。

方法二: 徒手剥(小编经常用的方法,一般人不告诉)

同样先把虾尾巴上两边和中间不规则的壳去除干净,然后左手捏住虾壳一端(注意不要被刺到)右手捏住虾腹部的壳,两只手用力向两边一扯,完整的虾肉就这样轻松的剥出来了。

* 皮皮虾最好吃的方法,在这里

生腌皮皮虾

Norma诺妈

麻辣皮皮虾

美食的秘密

蒜香皮皮虾

西米Fiona

干锅皮皮虾

柔蓝水晶

清蒸皮皮虾

飘雪的季节(来自腾讯....)

空炸皮皮虾

苹果小厨
杰米9434664334

v

2018-04-22 12:21 回复
海参专家小帮手

学习了

2018-04-21 15:12 回复
yly添妈

不错不错

2018-04-17 10:22 回复
食·色

不错

2018-04-14 06:37 回复
时间快一些慢一点

喜欢海鲜的可以聊聊

2018-04-13 13:44 回复
青岛网友

喜欢吃皮皮虾

2018-04-13 12:37 回复
国外网友

超级喜欢皮皮虾

2018-04-13 10:11 回复
手几蒹职加薇8977

2018-04-13 09:39 回复
梦想已斑驳

想念

2018-04-12 22:42 回复
北京网友

喜欢 吃皮皮虾

2018-04-12 20:54 回复

美食杰 - 让中国人吃的更健康!

版权所有 © 2007-2018 美食杰(Meishi.cc) 保留所有权利 - 京ICP备14030359号/京公网安备11010802009977