清明螺赛肥鹅,今天,你“嗦“螺蛳了?

白哈哈哈哈哈哈

中国人吃东西从来讲究“不时不食”,这并不是没有道理的,比如现在春暖花开的时候,除了长在地上或树上果蔬以外,在河边溪涧里蛰伏了一个冬季的螺蛳,此时也到了最鲜嫩而肥美的时候,不过小小的螺蛳素来讲究吃的时节,从立春吃起,吃到清明,过了清明的节气,这小小的螺蛳肉就会立马变得枯瘦无味了,怪不得古人常常会感叹这么一句话:“清明螺赛肥鹅”,所以趁着清明没过赶紧吃起来。

>>清洗螺蛳,小编有妙招

1.首先买回来的螺蛳先用钳子将螺蛳的尾部夹破,放入装有清水的盆子里,加入几滴香油,静置20分钟左右,这样有助于螺蛳吐出脏东西。

2.将吐干净的螺蛳捞出放进清水里并放入几勺盐,像搓麻将一样搓洗螺蛳,可以将螺蛳外壳附着的泥沙搓下来,清水变浑浊倒掉,在放入加有食用油的清水,反复搓洗5、6遍之后差不多就干净了。

3.将清洗干净的螺蛳放进烧开的水里炒一下,可以去除螺蛳身上的腥气和残留的脏东西,但是要注意的是不易煮过久一遍影响螺蛳的肉质,焯水时间大约2-3分钟即可。

辣酱炒螺蛳

1粗茶淡饭1

酱爆螺蛳

肥小菇

螺蛳粉

mature11

鲜炒螺蛳

牛妈厨房

螺蛳鸭脚煲

爱生活的馋猫vip

啤酒吮指螺蛳

林冰儿
蒙田(来自微信.)

u

2018-04-11 15:09 回复
食·色

真不错

2018-04-07 06:35 回复
cococcpp

不敢吃了!只能舍弃口福之享

2018-04-06 18:30 回复
噔嘣嗙

来搞笑的吧?既然要尝螺丝的鲜,必须是清汤煮的,加点姜和芹菜去腥就可以了

2018-04-06 08:46 回复
鴻圖

有错别字,还有螺蛳水里煮2-3分钟?不是秒钟

2018-04-05 09:47 回复
然♡愛妳寔①輩子

怀孕了能吃吗?现在好想吃

2018-04-05 09:11 回复
天津网友

好吃

2018-04-04 22:29 回复
圆妹子!

看评论真是搞笑,以前吃怎么不怕寄生虫,现在怕了!再说了现在什么东西是绝对干净的呢?除非你自己种什么都不加!就算施肥还是人的大粪呢

2018-04-04 22:06 回复
巧顆立

小时候很喜欢吃,是一种美味,现在说这些东西有寄生虫都不敢在吃了

2018-04-04 20:02 回复
凉雨初夏(来自腾

看着就好吃

2018-04-04 18:27 回复

美食杰 - 让中国人吃的更健康!

版权所有 © 2007-2018 美食杰(Meishi.cc) 保留所有权利 - 京ICP备14030359号/京公网安备11010802009977