不吃这道菜,春天就算白过了

白哈哈哈哈哈哈

一到春暖花开的日子,小编的母亲就开始兴奋,因为她盼了一整年的春笋终于又来了,一年四季都会有的竹笋,在她眼里惟有春笋味道最佳,笋体肥大、洁白如玉、肉质鲜嫩的春笋是春天里最美味的“山八珍”,万物复苏的春天里,一个个春笋破土而出露出尖尖的角,吃货们还等什么,还不赶快去挖几个春笋。

如何挑春笋

1.笋壳:轻戳底部,容易按压出指痕的越鲜嫩。笋体直径大的较好,笋身短肥带弯曲者更好。笋壳以嫩黄色为佳。

2.笋肉:笋肉颜色越白越脆嫩,笋肉黄色次之,绿色最差

3.笋节与笋体:鲜笋的节与节之间越紧密则肉质与口感也就越好。

油焖春笋

甜盐蜜语

雪菜炒春笋

斯佳丽

腌笃鲜

方太生活家

火腿春笋蚕豆饭

方太生活家

荞头焖春笋

sourcehe

春笋炒虾仁

緣豆兒
食·色

不错

2018-03-29 06:25 回复
倔强的张晓峰

我们这里没有,但是我超爱吃!

2018-03-26 11:59 回复
岁月静好9180

从小吃到大

2018-03-25 12:11 回复
赫艳荣

东北很难买到新:鲜

2018-03-25 11:35 回复
海2526

我们这里没有,但是我超爱吃!

2018-03-24 19:07 回复
丑男(来自微信.)

好好好

2018-03-23 19:48 回复
ANC大爷

我老家有着竹乡之称,无论走到哪都是竹子,品种繁多,春天的到来,家里的菜几乎都有笋的影子,吃不完就会把它做成腌笋又或者晒干,所以家里总是会有很多的笋干,

2018-03-22 22:54 回复
﹏ 1s、L╰'(来

黑龙江人表示,这个在我们这买的很贵的~并且一点也不新鲜

2018-03-22 22:45 回复
吃货静儿

看着好好吃

2018-03-21 22:21 回复
杰米9150682684

是的

2018-03-19 16:26 回复

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