小寒进补有门道,教你如何正确过小寒

白哈哈哈哈哈哈

挥一挥手,2017年走了,2018年了,24节气也到了第二十三个节气小寒,都说小寒是一年中最冷的日子,大风降温的天气更时小寒节气的家常便饭,在民间也素有“小寒胜大寒的说法,所以此时我们应多吃些温热的食物,在这里小编有一份小寒节气的饮食清单分享给你们哦~

>>小寒饮食进补有道

●食宜温

从小寒这一天起,我们正式进入了数九寒冬的日子,在饮食上食切忌黏硬、生冷食物。因以温补阳气为主,例如滋补肝肾的红薯粥、养阴固精核桃粥都是不错的选择。

●食宜杂

为了抵御冬季的寒冷,很多人在饮食上偏嗜高蛋白、高脂和高糖的食物,不吃或少吃粗粮、蔬菜和瓜果,其实这样是不对的,小寒时节的饮食要讲究食物多样化,应做到精粗搭配,荤素兼吃。

●食宜苦

小寒因处隆冬,土气旺,肾气弱,因此,饮食方面宜减甘增苦,补心助肺,调理肾脏。

>>小寒节气吃什么

1.鲈鱼

寒冷的天气最适合吃鲈鱼了,《本草纲目》记载:“味甘平,入肝脾肾经,有补五脏,益筋骨,治水气,多食宜人,曝干甚香,益肝肾,安胎补中。”而且此时的鲈鱼肉质细嫩而肥美,且鱼刺少,所以小寒节气到来之时,大家不妨多吃些鲈鱼吧~

菊花鲈鱼

方太生活家

清蒸鲈鱼

炫润丝巾

2.牛肉

除了大家所熟悉的羊肉,牛肉是一种御寒的食物,而且牛肉是人体补锌的重要来源,锌在饮食中非常重要,它可以促进白血球的生长,进而帮助人体防范病毒、细菌等有害物质。因此在小寒节气适当进补牛肉,既耐寒又可预防流感。

杏鲍菇牛肉粒

疯狂煮父

土豆炖牛肉

木予的烘焙时光机

3.红薯

寒冷冬天最幸福的事情就是手捧着刚出炉的烤红薯,浑身的冷意瞬间就消失了,所以红薯可以说是寒冷冬天中最适合的食物了,而且红薯中富含膳食纤维、胡萝卜素、维生素等多种营养素。小寒节气时,喝上一碗刚出锅的红薯粥都有助于抵抗寒冷。

拔丝红薯

宝妈小厨

红薯丝饼

斯佳丽

4.胡萝卜

寒冷气候会人体代谢发生明显变化,此时适当增加摄入维生素A和维生素C,可增强耐寒能力,并对血管具有良好的保护作用。胡萝卜包含多种胡萝卜素、维生素及微量元素等,在干燥的季节里,吃点胡萝卜,可增加抗寒能力而且还有滋润皮肤的作用。

猪骨胡萝卜粥

牛妈厨房

胡萝卜鸡蛋饼 

老方小雨

5.腊八粥

到了小寒节气,有些地方会有一项重要的民俗就是吃“腊八粥”。腊八粥中的红枣、葡萄干、栗子、花生、瓜子、红糖等食物均为甘温之品,有调脾胃、补中益气、补气养血、驱寒强身、生津止渴的功效。

银耳腊八粥

牛妈厨房

杂粮腊八粥

吃好吃的喽aici
长禾

离春天不远了呀

2018-01-05 11:12 回复
杜杜明明没肚肚

今天小寒哦~

2018-01-05 09:53 回复

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