回到顶部
韩式肉蛋饼的做法

韩式肉蛋饼

用手机查看这篇菜谱

手机扫描右侧二维码,
将这篇菜谱带进厨房,让您边做边看!

您也可以 下载美食杰手机客户端 >
随时随地看菜谱!

收藏
更多分享到:
抗衰老
软化血管
补钙
防癌
健脑
养肝
美容护肤

天堂鸟儿的清丽食界

菜谱:305 / 关注:0 / 粉丝:8990 韩式肉蛋饼的原文 / 2010-10-12 / 人看过
用料

主料

辅料

调料

韩式肉蛋饼的做法

材料集合图:

韩式肉蛋饼pi.jpg

1.豆腐用刀压碎,再稍剁细碎一些

2.蒜切蓉,小葱切花

3.将肉末、豆腐、蒜蓉和葱花入碗中,加入生抽1大勺、糖1小勺、盐少量拌匀,用筷子搅打上劲

韩式肉蛋饼iE.jpg

4.将肉馅用双手揉压成直径3-4CM的圆饼状

5.将丸子沾上面粉

6.鸡蛋打散

韩式肉蛋饼Gd.jpg

7.将沾上面粉的肉丸裹上蛋液

8.平底锅入少油烧热,小火将肉饼一面煎黄,约3分钟左右,再翻面煎黄

9.取一小碟,将生抽1大勺、醋3/4大勺、水1大勺混合成醋酱油,同肉蛋饼一起上桌

韩式肉蛋饼cu.jpg

韩式肉蛋饼vZ.jpg

烹饪技巧

1、这道美食猪肉和牛肉均可,肉馅多打一会儿,打上劲这样馅能更好的整合在一起。

2、煎肉蛋饼时火要小点,否则容易煎糊。

菜品特色

非常传统的一道韩国菜式——韩式肉蛋饼,“肉蛋饼其由来之一是因为这道菜是肉做成的圆团,是差不多所有的聚会,包括婚礼、丧事、生日酒席或大型宴会甚至饭桌上不可缺少的菜肴。”

韩式肉蛋饼的版权归作者所有,没有作者本人的书面许可任何人不得转载或使用其中整体或任何部分内容。打印菜谱

韩式肉蛋饼的讨论

给内容一个标签:随意吐槽提问求解
上传成果作品
评论排序: 最新 最热