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油爆虾的做法

油爆虾

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原文 / 2007-01-20 / 人看过
用料

主料

调料

油爆虾的做法

1.虾处理干净,剪去虾须备用;蒜姜切末备用

2.调制腌料,生抽、糖、香醋、料酒和少许胡椒粉

3.处理好的虾放入腌料腌制15分钟

4.油锅热至4成,放入腌制好的虾炸3分钟,虾的颜色变得金黄起锅备用

5.另起锅,锅中放入少量油,爆香蒜姜末,放入炸好的虾略炒,烹入腌虾的调料汁,翻炒起锅

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