材料集合图：
1.将虾洗净剪去虾须
2.加一点绍酒胡椒粉，用淀粉将虾抓匀
3.干辣椒剪成小段备用
4.红彩椒切成菱形块、绿彩椒切成菱形块、葱切段、姜切末，蒜切片，芹菜切段
5.锅热后做油
6.待油变温放入腌好的虾，略煎一下
7.将花椒、大料、小茴香放入碗中做好料头
8.热锅内做油，油变温后放入刚才做好的料头
9.倒入剪好的辣椒段煸出香味
10.放入蒜片、葱姜末炒出香味
11.放入辣酱炒出红油
12.倒入豆豉酱，炒出香味
13.倒入煎好的虾
14.翻炒均匀，水淀粉勾薄芡入味。
15.倒入香芹段、红绿彩椒块
16.翻炒均匀出锅撒香葱装盘即可
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香辣虾的讨论
殷茵茵
[提问求解]完美
斯年(来
[随意吐槽]完美
Sally雪
[随意吐槽]吃起来还不错，新手做菜，能吃就行
杰米6267
[随意吐槽]啥也不说，上图
杰米6684
[随意吐槽]辣酱是什么辣酱？
ZZhen(来
[随意吐槽]真的好好吃，老公喜欢，我更喜欢，今天做的就这道菜做得最成功的！原来什么都不会烧菜的人，现在想吃什么自己动手，干净又好吃，跟饭店做出来的一样，真的很感谢这个美食节，老公都惊呆了。