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芙蓉蛋炒蟹的做法

芙蓉蛋炒蟹

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媛芈芈

菜谱:49 / 关注:0 / 粉丝:129 芙蓉蛋炒蟹的原文 / 2010-09-23 / 人看过
用料

主料

辅料

调料

芙蓉蛋炒蟹的做法

1.准备材料

芙蓉蛋炒蟹qP.jpg

2.螃蟹洗净后一分为二,姜,蒜,洋葱,葱切末备用

3.螃蟹切口的部位沾上薄薄的一层面粉

4.热锅,放入3大匙油,放入螃蟹煎到变色,有香气存在的时候取出备用

5.另起锅,放入1大匙油,炒香姜,蒜,洋葱末

芙蓉蛋炒蟹IP.jpg

6.接着放入1小碗水,烧开后放入螃蟹,盖上盖子焖煮1分钟

7.勾入少许芡汁(滑蛋必胜法:勾完芡再放入蛋液,鸡蛋更加滑嫩)

8.淋入鸡蛋液

9.到蛋液稍微凝固后,放入葱花就可以了

芙蓉蛋炒蟹iR.jpg

芙蓉蛋炒蟹kV.jpg

芙蓉蛋炒蟹Dh.jpg

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