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姜丝黄酒蒸青蟹的做法

姜丝黄酒蒸青蟹

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菜谱:153 / 关注:0 / 粉丝:3589 姜丝黄酒蒸青蟹的原文 / 2010-10-19 / 人看过
用料

调料

姜丝黄酒蒸青蟹的做法

1.将螃蟹洗刷干净,肚子朝上,盖上重物,入开水锅中大火蒸10分钟(此步骤需将捆绑螃蟹的绳索去掉,因我做此菜时未拍图,后补拍故绳索未去)

2.蒸10分钟后,打开锅盖,放入多一些的姜丝倒入多一些的黄酒,继续蒸10分钟即可

姜丝黄酒蒸青蟹Sh.jpg

3.姜末糖醋汁:姜切丝切末,调入7汤匙双鱼米醋,2汤匙白糖搅匀即可

姜丝黄酒蒸青蟹qk.jpg

姜丝黄酒蒸青蟹cS.jpg

菜品特色

1、这个做法,适用于所有的蟹类,最经典原味的吃法,简单,天然,鲜美,健康。搭配一份姜末糖醋汁,便是无上的美味。

2、青蟹两吃:姜丝黄酒蒸青蟹+姜葱青蟹炒年糕

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