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猪肉韭菜馅饺子的做法

猪肉韭菜馅饺子

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菜谱:1088 / 关注:0 / 粉丝:19462 猪肉韭菜馅饺子的原文 / 2011-02-17 / 人看过
用料

主料

辅料

调料

猪肉韭菜馅饺子的做法

1.猪肉馅(肥三瘦七的比例即可,在超市买的现成的,不过,我感觉最好吃的还是自己亲自剁的好),加两小勺水,加盐、饺子馅调料、生抽、熟油、香油、料酒搅打上劲儿,放入冰箱腌制一会儿

猪肉韭菜馅饺子er.jpg

2.韭菜洗净,切碎末

3.把韭菜放入肉末中拌匀(韭菜在最后放,这样不出水)

猪肉韭菜馅饺子KV.jpg

4.面粉加适量水和成光滑面团,盖上保鲜膜静置半个小时

5.把面团揉成长条,揪成小剂子,擀成饺子皮

6.用饺子皮包入馅料即可

猪肉韭菜馅饺子XW.jpg

猪肉韭菜馅饺子Xf.jpg

猪肉韭菜馅饺子eu.jpg

烹饪技巧

1、选肉馅的时候选择肥三瘦七的比例即可。

2、搅拌的时候 要顺着一个方向,搅拌到上劲,这样更好吃。

3、韭菜最后放,这样馅不容易出水。

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