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炸油饼的做法

炸油饼

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安神

语柔柔

菜谱:123 / 关注:0 / 粉丝:904 炸油饼的原文 / 2011-03-24 / 人看过
用料

主料

辅料

调料

炸油饼的做法

材料图:

炸油饼Pv.jpg

1.将所有材料放在盆里和成稍稀软的面团

2.盖上盖,放置一夜

3.锅中放食用油烧热

4.将面做出均匀的面剂

5.用手按扁面剂,做出油饼状,在中间划两刀(这个手上都是油,没有拍片)

6.炸至两面金黄起泡即可(这个片是家人帮拍的)

炸油饼HG.jpg

炸油饼JM.jpg

炸油饼fe.jpg

炸油饼Fu.jpg

炸油饼nI.jpg

烹饪技巧

1、最好用塑料面板制作面剂,做面剂前,先涂少许食用油,以免粘连。木制和竹制的面板也能用,但油容易浸至板内,不好清洗。而塑料的不吃油,清洗起来方便。

2、我用的是安琪牌的无铅油条膨松剂,我是上次从外地的超市带回来的,北京的超市里好像没看到,可以到调料市场去看看。

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