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土豆丝饼的做法

土豆丝饼

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菜谱:85 / 关注:0 / 粉丝:112 土豆丝饼的原文 / 2010-06-17 / 人看过
用料

辅料

调料

土豆丝饼的做法

1.土豆去皮切丝;

2.烧开水将土豆丝过水去生,沥干水分;

3.加入面粉、蛋、葱花、盐、味精拌匀;

4.用极少的橄榄油放入平底锅,烧至五分熟,下土豆,用勺子稍压扁,煎成一块;

5.一面金黄色后翻面再煎。

土豆丝饼vp.jpg

土豆丝饼nL.jpg

烹饪技巧

      第一次做土豆丝饼,网上抄来的方子觉得实践起来还是可以改进的,面粉的量可以稍减少,锅子应该找稍大一点的,不像我的,饼饼有些厚了。挤点蛋黄酱、加点番茄酱,美味的下午小茶点来咯。

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