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寿司蛋糕的做法

寿司蛋糕

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菜谱:247 / 关注:0 / 粉丝:1987 寿司蛋糕的原文 / 2010-11-15 / 人看过
用料

主料

辅料

调料

寿司蛋糕的做法

寿司蛋糕QN.jpg

1.虾仁用玉米油,料酒,太白粉腌10分钟去腥

2.海菜用剪刀剪碎(吃起来比较方便)

寿司蛋糕SC.jpg

3.蒲烧鳗鱼解冻,放微波炉叮2分钟,切小丁

4.牛油果去皮去核,切小块

寿司蛋糕no.jpg

5.虾仁用水灼熟,用小刀在中间片成2片

6.蛋皮切丝备用

寿司蛋糕ky.jpg

7.煮好的米饭(4杯泰国香米+1杯糯米煮成饭),加上寿司醋拌匀,放凉(寿司醋根据自己的口味放),分成2份,一份放芝麻海苔调味料拌匀,另一份放适量多春鱼子拌匀。(两种饭又各分为2份)

寿司蛋糕pN.jpg

8.九寸活底模铺上保鲜膜

9.铺上1/2鱼子饭,手沾水压平压实

寿司蛋糕es.jpg

10.撒上海草

11.铺上1/2芝麻海苔饭,压实。(这步忘拍了)放上鳗鱼丁

寿司蛋糕nd.jpg

12.铺上剩下的鱼子饭,压实,放上牛油果

13.撒上蛋丝,最后铺上剩下的芝麻海苔饭,压实。(整理图片时才发现有的步骤没拍,汗)

寿司蛋糕Ml.jpg

14.把蛋糕倒扣过来,撕去保鲜膜

15.用奇异果,虾仁,腌萝卜和鱼子装饰就可以了

寿司蛋糕cZ.jpg

 

寿司蛋糕sZ.jpg

寿司蛋糕Dj.jpg

寿司蛋糕SL.jpg

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