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可乐饼的做法

可乐饼

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83小钟

菜谱:432 / 关注:0 / 粉丝:5242 可乐饼的原文 / 2010-12-18 / 人看过
用料

主料

辅料

调料

可乐饼的做法

1.土豆去皮切片放微波炉叮熟后压成土豆泥。洋葱切末备用,肉剁成馅

2.热锅下油,油热后放入洋葱,肉沫炒香后倒入土豆泥里

可乐饼bL.jpg

3.加盐,少许黑椒粉提味后拌匀

4.把拌好的料分成几份,做成一个个小饼

5.每一个小饼,分别裹上一层面粉,挂一层全蛋液,再粘上面包糠,压实

6.放油锅里炸到表面金黄即可

可乐饼vo.jpg

可乐饼ic.jpg

可乐饼zw.jpg

烹饪技巧

1、土豆如果用蒸锅蒸熟的话,需要风干些再压泥。

2、炸的时候,油六七热就行,因为里面的内容都是熟的,只要炸到表面颜色变金黄就行。

3、吃的时候可以醮番茄酱,也可以配椒盐什么的。

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