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白芝麻酥饼的做法

白芝麻酥饼

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菜谱:350 / 关注:0 / 粉丝:2551 白芝麻酥饼的原文 / 2011-03-08 / 人看过
用料

主料

调料

白芝麻酥饼的做法

1.首先做饼皮,面粉和盐拌匀,慢慢倒入开水,用筷子边搅边倒,再加入凉水和色拉油,揉成光滑的面团(饼皮用的是半烫面做法,会较湿粘)

白芝麻酥饼KV.jpg

2.表面抹油,盖上保鲜膜醒30分钟

3.饼皮醒置的时间把油酥做好

4.色拉油加热到七成,慢慢冲入加了盐的面粉中,晾凉待用

5.面团醒好后分剂,擀成圆形,把油酥均匀的抹在饼皮上

白芝麻酥饼SU.jpg

6.卷起成圆柱形,再盘起

白芝麻酥饼bU.jpg

7.松驰15分钟后压扁成饼坯

白芝麻酥饼KN.jpg

8.表面喷少许清水,沾满芝麻

白芝麻酥饼BA.jpg

9.放入电饼铛烙制两面金黄即可

白芝麻酥饼YR.jpg

白芝麻酥饼im.jpg

白芝麻酥饼fc.jpg

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