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萝卜炖羊肉的做法

萝卜炖羊肉

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叶子的小厨

菜谱:583 / 关注:34 / 粉丝:15685 2014-10-16 / 人看过

作为吃货来说,入秋第一件事就是进补,秋冬进补要数萝卜羊肉最滋补了,萝卜炖羊肉有荤有素还有汤,是一道非常营养美味的汤。
  萝卜炖羊肉做法非常简单,不用太多的调料,吃的就是原滋原味,我今天做的这个菜放了几个小泡椒,去腥效果非常好,肉好吃汤好喝,尤其更爱吃里面的萝卜。下面来看看具体做法吧。

用料

主料

辅料

萝卜炖羊肉的做法

1.

准备好原材料

2.

羊排切块

3.

锅里加入适量水,加入适量料酒,放入羊排焯水

4.

白萝卜切成滚刀块

5.

生姜切成片,大葱切成段,泡椒切成两段

6.

锅里放入适量水,加入姜、葱、泡椒,烧开

7.

加入羊排和白萝卜中小火煮一个半小时

8.

加入盐和生抽

9.

出锅撒上香菜即可

萝卜炖羊肉成品图

萝卜炖羊肉成品图

烹饪技巧

1、焯水的时候水放多一点;
2、食盐要最后放入。

萝卜炖羊肉的版权归作者所有,没有作者本人的书面许可任何人不得转载或使用其中整体或任何部分内容。打印菜谱

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