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山药玉竹白鸽汤的做法

山药玉竹白鸽汤

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2007-02-07 / 人看过
用料

辅料

调料

山药玉竹白鸽汤的做法

1.先将汆过的鸽子肉放入锅中煎炒

2.然后加入高汤或开水,水开后将肉捞至汤罐中

3.把洗净的药料放入锅中,煮熟后将汤倒进罐中,文火煮90分钟

4.出锅前加入盐、味精、鸡精等调味料,这道山药玉竹白鸽汤就做好了

营养功效

      中医认为天为阳,地为阴,由于鸽子每天在天空中翱翔,所以鸽子的身体中吸收了大量的自然阳气。这道药膳中的鸽肉可以治疗肾精不足引起的的身体虚弱,如果是皮肤生有恶疮、疥癣等病症,鸽子肉也是较好的食疗原料;而山药、玉竹和麦冬的合用,又能起到滋养肺阴的作用,所以这道药膳特别适合大病之后的病人。

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