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锅巴脆豆腐的做法

锅巴脆豆腐

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    未知

美食杰

2010-02-05 / 人看过
用料

辅料

调料

锅巴脆豆腐的做法

1.尖椒切末,葱白切末,备用

2.豆腐切块儿,裹上淀粉,下油锅炸至金黄,备用

3.锅巴下油锅,炸至金黄,备用

4.炒锅内少许油,下入葱花,一勺红油豆瓣翻炒爆香

5.加入尖椒末,再加入老抽,鸡精,糖,白醋,勾芡汁

6.巴摆盘后,将酱汁浇上即可

锅巴脆豆腐is.jpg

烹饪技巧

1、日本豆腐从豆腐中断切块,方便取出

2、豆腐要轻拿轻放,特别是裹淀粉的时候,很容易碎

3、炸豆腐的时候要防止豆腐直接粘连

锅巴脆豆腐AD.jpg

锅巴脆豆腐Xh.jpg

原文地址

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锅巴脆豆腐的讨论

给内容一个标签:随意吐槽提问求解
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评论排序: 最新 最热
  • fish

    [随意吐槽]这个和微波炉没什么关系啊,明明用锅炸的

    2010-12-14 13:14:09来自 美食杰 回复 0