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芒果班戟的做法

芒果班戟

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菜谱:193 / 关注:0 / 粉丝:1762 芒果班戟的原文 / 2010-03-17 / 人看过
用料

芒果班戟的做法

1.将低筋面粉过筛后加入牛奶中,搅拌均匀至无颗粒

2.鸡蛋加入35克的砂糖搅拌均匀至砂糖溶化

3.将搅拌好的蛋液加入到面粉牛奶糊中

芒果班戟oy.jpg

4.再加入油搅拌均匀

5.将面糊过筛待用

6.将不沾平底锅烧热,转小火,不放油,将一勺面糊倒入锅中,迅速转匀,一面煎好以后翻面

芒果班戟Qf.jpg

7.所有面糊煎好待凉

8.将芒果去皮,沿果核切下果肉,再纵切成长条

9.鲜奶油加入40克砂糖用搅拌器将奶油打发

芒果班戟ow.jpg

10.取一张面饼,在中心铺上一层奶油糊,再放一块芒果条,再铺一层奶油糊

11.最后将面饼包成四方形即可

12.包好的也可冷藏后再吃,另有一番风味

芒果班戟EO.jpg

芒果班戟xs.jpg

芒果班戟mF.jpg

烹饪技巧

1、煎面糊的时候一定要小火,火大颜色会焦。

2、面皮尽量摊的薄一点(俺做的有些厚度,不是很成功)。

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