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山药红枣莲子粥的做法

山药红枣莲子粥

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菜谱:103 / 关注:0 / 粉丝:1523 山药红枣莲子粥的原文 / 2008-06-11 / 人看过
用料

主料

辅料

调料

山药红枣莲子粥的做法

1.山药去皮,泡在滴有白醋的水中,以免氧化发黑

2.红枣莲子洗净;大米用清水冲净沥干

山药红枣莲子粥vN.jpg

3.所有材料加入清水,入锅中煮熟,最后放入冰糖至融化即可

山药红枣莲子粥gE.jpg

山药红枣莲子粥jW.jpg

菜品特色

      软糯香甜,温暖滋养,得来却全不费功夫~

营养功效

      山药既可作主食,又可作蔬菜,营养丰富,自古以来就被视为物美价廉的补虚佳品,有“小人参”之美誉。山药的最大特点是含有大量的黏蛋白。黏蛋白是一种多糖蛋白质的混合物,对人体具有特殊的保健作用,能防止脂肪沉积在心血管上,保持血管弹性,阻止动脉粥样硬化过早发生。许多滋补方剂,如六味地黄丸等中药都含有山药。需要指出的是,山药虽属补益食品,但有收敛作用,湿热寒邪以及便秘的人不宜过多食用。

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