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胡萝卜玉米排骨汤的做法

胡萝卜玉米排骨汤

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美食杰

2010-03-11 / 人看过

胡萝卜玉米排骨汤的做法

        春季是过敏症的高发季节。大量花粉等过敏原释放到空气中,对花粉等过敏的人就会出现脸部红肿、打喷嚏、流鼻涕等症状,让人苦不堪言。研究发现,胡萝卜中的β—胡萝卜素能有效预防花粉过敏症、过敏性皮炎等过敏反应。因此,胡萝卜应是春季餐桌上的常备蔬菜。

       今天给大家奉献一道春季养生汤---胡萝卜玉米排骨汤。此汤鲜香爽口,适口不油腻,还具有保健的功效,春天里的一道营养汤。

胡萝卜玉米排骨汤--

主料:排骨500克、胡萝卜1根、玉米1根。

调料:生姜、葱花、盐、鸡精、香油各适量。

做法:

1、胡萝卜削皮,切滚刀块,玉米切小块,排骨切小块

2、将排骨用开水焯一下,捞出洗净沥干;

3、锅内加少许的色拉油,葱花和姜末爆香,加入排骨翻炒片刻(我比较喜欢稍微翻炒,出香味再加水煮。如果直接加水和材料直接煮的话,也可以。这个看个人喜好)。加水(水要盖过排骨),武火煮滚后改文火煲1个小时左右,加玉米煲10分钟。

4、最后加入胡萝卜,继续煲10分钟左右,胡萝卜和玉米熟透即可,加调味料。

胡萝卜玉米排骨汤pP.jpg

贴士:因为胡萝卜比较容易熟烂,所以我选择最后加入。

功效:健胃清热,补充多种维生素。

食用胡萝卜的禁忌:

1、烹调胡萝卜时,忌加醋等,因为酸性物质对胡萝卜素有破坏作用。

胡萝卜不宜过量食用。大量摄入胡萝卜素会令皮肤的色素产生变化,变成橙黄色。

2、女性不宜过多食用胡萝卜。女性吃过多的胡萝卜很容易引起月经异常,并导致不孕,研究发现,过量的胡萝卜素会影响卵巢的黄体素合成、分泌量减少,有的甚至会造成无月经、不排卵,或经期紊乱的现象。

3、还有很多食物可以防止过敏,以后慢慢推出,敬请期待!

胡萝卜玉米排骨汤gM.jpg

胡萝卜玉米排骨汤tf.jpg

原文地址

胡萝卜玉米排骨汤的版权归作者所有,没有作者本人的书面许可任何人不得转载或使用其中整体或任何部分内容。

胡萝卜玉米排骨汤的讨论

给内容一个标签:随意吐槽提问求解
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评论排序: 最新 最热
  • [随意吐槽]做汤还加辣椒?而且做排骨汤居然用炒锅,我服了。。。

    2012-02-21 20:32:14来自 美食杰 回复 0
  • [随意吐槽]我也要尝试做做

    2010-11-06 15:16:45来自 美食杰 回复 0
  • [随意吐槽]我也试试咯!

    2010-09-26 11:39:33来自 美食杰 回复 0
  • [随意吐槽]为撒子我熬出来的不好喝也~[~e.se~]

    2010-09-09 17:48:32来自 美食杰 回复 0
  • [随意吐槽]这么麻烦啊

    2010-08-29 16:17:22来自 美食杰 回复 0
  • [随意吐槽][~e.ka~]

    2010-07-15 17:23:08来自 美食杰 回复 0