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番茄牛尾汤

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留美坐家

菜谱:72 / 关注:0 / 粉丝:254 2009-09-12 / 人看过

番茄牛尾汤的做法

原料

牛尾(斩段),番茄,洋葱,西芹

调料

黄油(butter),番茄酱(原味),盐,黑胡椒,葡萄酒

做法

  1. 牛尾洗净,飞水;洋葱,西芹切碎;番茄去皮,去籽,切小块备用;

  2. 锅中放一块黄油融化,下洋葱西芹煸炒至熟软出香味;

  3. 加入牛尾翻炒,加入葡萄酒炒香,加足量水淹没牛尾;

  4. 煮滚后转小火焖煮至牛尾肉酥烂(2小时左右);

  5. 加入番茄块,番茄酱,续煮15分钟至软烂;

  6. 适量加盐,黑胡椒调味,出锅装盆即可

番茄牛尾汤UY.jpg

原文地址:http://blog.sina.com.cn/s/blog_4cfac3180100bowh.html

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