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无花果甜芋炖牛尾

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留美坐家

菜谱:72 / 关注:0 / 粉丝:254 2009-09-12 / 人看过

无花果甜芋炖牛尾的做法

原料

无花果(fig,干果蜜饯),甜芋(甜山芋,红薯,红心番薯sweetpotato)、牛尾 (ox tail)

调料:生姜,大蒜,盐

做法

  1. 新鲜牛尾斩段,洗净,飞水;甜芋洗净去皮切块;

  2. 慢炖锅中加足水,放入牛尾,生姜几片,大蒜一瓣(稍稍拍松),慢炖4-6小时;

  3. 加入甜芋,无花果,续炖30分钟,加少许盐调味即可;

无花果甜芋炖牛尾NF.jpg

原文地址:http://blog.sina.com.cn/s/blog_4cfac3180100c57u.html

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