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豆腐汤的做法

豆腐汤

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心清似水淡若云

菜谱:530 / 关注:0 / 粉丝:16102 2014-11-22 / 人看过

冬寒菜好吃,可是吃得不多,因为好难洗。菜叶上有好多茸毛,越是嫩的茸毛越是多。今天逛菜市突然看到了就买了点回来,我不太买这个菜来吃还因为那些茸毛太吸油了,炒这个菜用的油要比别的菜用油要多得多,想想都腻了,不过煮汤是非常好吃的,还能刮油哦,适合减肥的MM~!

用料

辅料

豆腐汤的做法

1.

因为冬苋菜叶上有茸毛,所以清洗不易,我每次都是用水泡一会儿,再一片一片地洗,特别是梗子跟叶片交接的地方,最要留意

2.

豆腐一块用清水洗净

3.

洗净的豆腐切成小块

4.

锅里放适量的清水煮开,放少许油和生姜,水开后下入豆腐块煮开

5.

在下入冬寒菜,调盐味撒点胡椒粉、鸡精就OK了!

6.

吃的时候打一个调料碟,蘸食非常美味

豆腐汤成品图

豆腐汤成品图

烹饪技巧

  不要煮得太久哦,会黄的,就没看相了,也不营养了。

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