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时蔬炒肉丝的做法

时蔬炒肉丝

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菜谱:1291 / 关注:228 / 粉丝:41702 2014-10-21 / 人看过

我家一如既往热爱的杏鲍菇,再次登场啦,这道菜是我们俩一起做的,我负责炒,他负责拍。原本以为,结局是又快又好。结果,某人手抖啊抖,过程图被拍得惨不忍睹。

用料

时蔬炒肉丝的做法

1.

猪瘦肉洗净后,切丝,用盐、水淀粉、香油抓匀,腌制片刻

2.

杏鲍菇洗净后,拭干水分,切丝

3.

青椒去籽去蒂,洗净;切丝备用

4.

小米辣洗净后,拭干水分,切小段,小米辣的分量根据个人爱好增减

5.

锅置火上,烧热后,倒入适量植物油;油锅烧热后,将肉丝倒入锅里翻炒

6.

肉丝翻炒变色后,将小米辣倒入锅里翻炒

7.

放入杏鲍菇、青椒大火翻炒半分钟

8.

调入适量生抽

9.

调入适量盐、鸡精

10.

翻炒均匀,关火;起锅,装盘

时蔬炒肉丝成品图

时蔬炒肉丝成品图
时蔬炒肉丝成品图

烹饪技巧

1、蔬菜可以换成自己喜欢的;
2、小米辣的分量根据个人爱好增减,也可以不放。

时蔬炒肉丝的版权归作者所有,没有作者本人的书面许可任何人不得转载或使用其中整体或任何部分内容。

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