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三蔬蕨根粉的做法

尚食之文

菜谱:301 / 关注:1 / 粉丝:9915 三蔬蕨根粉的原文 / 2012-08-24 / 人看过
用料

辅料

调料

三蔬蕨根粉的做法

1. 准备好材料,锅中放入半锅水,煮开

2. 放入蕨根粉,煮8分钟左右

三蔬蕨根粉iW.jpg

3. 西红柿切成丁

4. 青椒切成丁

三蔬蕨根粉xe.jpg

5. 洋葱切成丁

6. 将煮熟的蕨根粉捞出,用凉水冲洗几遍浸凉

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7. 沥去多余水,放入盆中

8. 放入西红柿、青椒、洋葱

三蔬蕨根粉uO.jpg

9. 放入盐、鸡精、白糖

10. 放入生抽、美极鲜、香油、麻油

三蔬蕨根粉pf.jpg

11. 用手抓拌均匀

12. 盛出放入碟中,撒上芝麻点缀即可

三蔬蕨根粉Pi.jpg

三蔬蕨根粉AI.jpg

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烹饪技巧

1、蕨根粉不易熟,煮8分钟左右时尝一下,如无硬芯即熟。

2、将蕨根粉沥水放入盆中时可适量带些水,不用沥得太净,这样拌起来口感爽滑不干。

3、用手抓拌凉菜,手掌温度会加快调料溶解速度,更加入味。

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