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萝卜皮怎样炖的做法

萝卜皮怎样炖

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2010-08-02 / 人看过
用料

调料

萝卜皮怎样炖的做法

材料集合图:

萝卜皮怎样炖tT.jpg

1.将萝卜洗净,将皮连肉稍切厚点,放在滤网上,风味几小时,或在太阳地上晒半小时左右

2.将小葱切花,小米辣切丁待用

3.将调味料依次入碗中,加入一半的辣椒丁拌匀

萝卜皮怎样炖VX.jpg

4.放入风干的萝卜皮腌制半天

5.注意中途翻面,随着腌制时间的增长,淹汁会越来越多

6.将萝卜皮改刀切成自己喜欢的形状摆在盘中,倒入腌汁,撒上葱花和另一半的辣椒丁即可

萝卜皮怎样炖vJ.jpg

萝卜皮怎样炖Fm.jpg

烹饪技巧

1、辣椒一定要选择辣度要好的小米辣,这样口味中增加一些辣味会更好吃

2、注意掌握盐的量,美极鲜、生抽、豉油本身就有咸味,否则腌久了会越腌越咸哟

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