燕麦葵花籽馒头

1.
麦片用开水化软，加入糖化开呆凉至不烫手后加入酵母化开。

2.
面粉和荞麦粉和少许盐混合，淋入酵母水，用筷子搅拌均匀后揉成光滑的面团。

3.
揉好的面搓成棍状。

4.
分成六份再搓成短柱状，并稍稍拢圆。

5.
整形完毕的馒头坯移到铺了玉米叶的蒸锅中，合上盖进行发酵。

6.
大约一小时左右，馒头坯发大至1.5倍左右，用手掂起感觉很轻盈。

7.
锅里放冷水，中火蒸15-20分钟左右即可熄火。

8.
圆鼓鼓的馒头，里面有很多葵花籽，吃起来很香。