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心心相印的做法

心心相印

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美食杰

2011-09-22 / 人看过
用料

主料

心心相印的做法

1.心心相印cY.jpg
所有食材准备好。

2.心心相印nA.jpg
鸡心洗净,一切两半。

3.心心相印IA.jpg
切好的鸡心,加料酒,生抽,少量醋腌制30分钟。

4.心心相印qb.jpg
草菇摘去根部杂质,洗净切成两半。

5.心心相印Yr.jpg
锅内烧开水,放草菇下开水焯烫1分钟。

6.心心相印py.jpg
烫好的草菇,捞出放凉,控干水分,备用。

7.心心相印et.jpg
炒锅加热,倒入适量的食用油,放葱姜爆香。

8.心心相印fx.jpg
倒入腌制好的鸡心下锅快速翻炒。

9.心心相印Mn.jpg
鸡心继续翻炒3分钟左右。

10.心心相印VV.jpg
倒入焯好的草菇下锅快速翻炒。

11.心心相印Au.jpg
加入蚝油,白糖翻炒均匀,最后加少许鸡精拌匀,用淀粉勾芡,淋上麻油,即可关火装盘。

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