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上汤菠菜的做法

上汤菠菜

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菜谱:4 / 关注:0 / 粉丝:102 上汤菠菜的原文 / 2009-01-15 / 人看过
用料

调料

上汤菠菜的做法

1.将皮蛋和咸蛋蒸15分钟,冷却后去壳切成粒;菠菜洗净后沥干水分

上汤菠菜sJ.jpg

2.炒锅内倒适量油烧热后放入姜片爆香,随后放入皮蛋和咸蛋粒翻炒几下

上汤菠菜HC.jpg

3.将菠菜放入锅内翻炒后调入少许白胡椒粉和盐,并倒入鸡汤一起炒1分半左右即可

上汤菠菜lm.jpg

上汤菠菜fa.jpg

烹饪技巧

1、皮蛋蒸一下之后会更容易切,如果不蒸的话,也可以用线来切哦

2、菠菜要煮熟,不然会有涩口的怪味

3、调入少许白胡椒粉可以提鲜哟

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