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浇汁芋头的做法

浇汁芋头

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菜谱:126 / 关注:0 / 粉丝:882 浇汁芋头的原文 / 2008-12-29 / 人看过
用料

主料

调料

浇汁芋头的做法

1.芋头削皮,大些的就切两刀,小的就这样吧

2.油温5成热把切好的芋头放下去炸,炸到金黄即可捞出

3.高汤里放点老抽,盐,开锅后勾芡浇上即可(没有高汤,白水也可以,不过就得放鸡精了)

浇汁芋头Gc.jpg

浇汁芋头CR.jpg

营养功效

      芋头性甘辛、性平、有小毒,归肠、胃经;具有益胃、宽肠、通便、解毒、补中益肝肾、消肿止痛、益胃健脾、散结、调节中气、化痰、添精益髓等功效。芋头中富含蛋白质、钙、磷、铁、钾、镁、钠、胡萝卜素、烟酸、维C、B族维生素、皂角甙等多种成分。所含的矿物质中,氟的含量较高,具有洁齿防龋、保护牙齿的作用。其丰富的营养价值,能增强人体的免疫功能,可作为防治癌瘤的常用药膳主食。在癌症手术或术后放疗、化疗及其康复过程中,有辅助治疗的作用。芋头含有的黏液蛋白,可提高机体的抵抗力。

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